ライスココット「コクエル」で美味しいご飯を炊いてみましょう!

基本の白米(コクエル使用)

白米炊飯(コクエル)

材料
(2〜3人前)
米:2合
水:400ml強
※季節やお好みにより米と水のバランスは調整してください。
作り方
  • 1.鍋に研いだ米と水を入れ、お好みで約30分浸水させます。
    シャスールの鍋なら浸水させたりザルにあげなくても、すぐに炊飯が可能です。
    浸水は仕上がりのお好みでお選びください。
  • 2.フタをして弱めの強火にかけ沸騰したらごく弱火に落としフタをしたまま10分炊く。
    フタのまわりから泡が立ち始め、沸騰を教えてくれます。
    分かりにくければ、フタをしなくてもOK。
    沸騰後、ひと混ぜしてからフタをして弱火にします。
  • 3.火を止めて10分蒸らしてできあがり。
    ※IHの場合は、火を止めてもトッププレートが熱い熱源から下ろして蒸らしてください。
  • Recipe&Photos:シャスールオリジナル
  • ※炊き上がりのお好みにより、水分量や蒸らしの時間を調整してください。
    ※新米の時期は、米の水分量が多いので、水は約20%減らすことをおすすめします。
  • ■使用アイテム:ライスココット「コクエル」
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